超纯水仪设备是采用预处理、反渗透技术、超纯化处理以及后级处理等方法，将水中的导电介质几乎去除，又将水中不离解的胶体物质、气体及有机物均去除至很低程度的水处理设备；而纯水设备采用的是主要是反渗透膜技术。它的工作原理是对水施加一定的压力，使水分子和离子态的矿物质元素通过反渗透膜，而溶解在水中的绝大部分无机盐(包括重金属)、有机物以及细菌、病毒等无法透过反渗透膜，从而使渗透过的纯净水和无法渗透过的浓缩水严格的分开;反渗透膜上的孔径只有0.0001微米,而病毒的直径一般有0.02-0.4微米,普通细菌的直径有0.4-1微米。
一、水的导电率差异
1、超纯水仪的出水水质：电阻率>15MΩ.cm
超纯水水质分为五个行业标准，分别为18MΩ.cm、15MΩ.cm、10MΩ.cm、2MΩ.cm、0.5MΩ.cm，以区分不同水质。
2、纯水分为工业纯水和饮用纯水，工业纯水在25摄氏度中
·普通纯水：EC=1~10us/cm.
·高纯水：EC=0.1~1.0us/cm.
·超纯水：EC=0.1~0.055；饮用纯水：EC=1~10 us/cm(国家标准)。
二、用途上差异
1、超纯水仪设备的用途：超纯材料和超纯试剂的生产和清洗；电子产品的生产和清洗；电池产品的生产；半导体产品的生产和清洗；电路板的生产和清洗；其他高科技精细产品的生产。
2、纯水设备的用途：电厂化学水处理；电子、半导体、精密机械行业超纯水；食品、饮料、饮用水的制备；小型纯水站，团体饮用纯水；精细化工、精尖学科用水；其他行业所需的高纯水制备；制药工业工艺用水；海水、苦咸水的淡化。